Близкий родственник грецкого ореха, черный орех, произрастает в Северной Америке и славится своими вкусовыми и целебными свойствами. Чем полезен черный орех и в чем польза лекарственных препаратов, приготовленные на основе этого растения? В статье вы найдете рекомендации и рецепты от многих недугов, для здоровья организма и иммунитета.
Что такое черный орех и как он выглядит
Состав плодов растения позволяет использовать его в качестве ингредиента для целебных снадобий:
- Аскорбиновая кислота, количество которой в черном орехе значительно превышает содержание в шиповнике, щавеле, цитрусовых;
- Растительные жиры;
- Биофлавоноиды;
- Микро и макроэлементы: кремний, калий, магний, железо, фосфор, кобальт, селен, марганец;
- Витамины группы В;
- Танины
- Органические кислоты
- Эфирные масла
Химическим составом определяются свойства препаратов:
- Бактерицидное
- Антипаразитарное
- Фунгицидное
- Противопротозойное
- Противовоспалительное
- Иммуноукрепляющее
- Антиаллергенное
- Гипотензивное
- Противоопухолевое
- Антиоксидантное
- Противодиабетическое
Биологические активные добавки применяют для лечения:
- Острых респираторных, простудных заболеваний, гриппа, ларингита, трахеита, бронхита, тонзиллита, бронхиальной астмы;
- Туберкулеза;
- Болезней желудочно-кишечного тракта и их профилактики;
- Аллергических реакций;
- Заболеваний мочеполовой сферы;
- Кожных поражений, экземы, псориаза, акне, дерматитов, герпесной инфекций;
- Паразитарных инвазий;
- Коньюктивита;
- Иммунодефицита;
- Варикозного расширения вен, геморроя, тромбофлебита;
- Атеросклероза;
- Гнойных ран;
- Сахарного диабета;
- Острой и хронической диареи;
- Кандидозов
Кроме того, БАДы нашли применение для комплексной очистки организма.
Настойка из черного ореха
Настойка применяется при лечении эндокринных нарушений (сахарного диабета, дисфункции щитовидной железы), нервных расстройств, очистки организма от паразитов, заживления ран и восстановления химического состава крови, злокачественных новообразований.
Показана женщинам, страдающим от воспалительных заболеваний половой сферы, при эндометриозе, миоме матки, обильных и болезненных менструальных кровотечениях.
Настойка из черного ореха укрепит иммунитет, поможет победить простудные заболевания, туберкулез, астму, улучшит моторику кишечника.
Настойка обладает антимикробными и противоглистными свойствами, оказывает спазмолитический, сосудорасширяющий, тонизирующий эффект. Понижает артериальное давление, оказывает противовоспалительное и вяжущее действие.
Как принимать черный орех в капсулах
Капсулы удобны для приема, позволяют четко соблюдать дозировку, незаменимы в путешествиях.
Препарат обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, ранозаживляющим, противовоспалительным действием.
Препарат принимают в течение двух недель, единым курсом, по 1-2 капсулы во время еды. В сочетании с правильным питанием и умеренными физическими нагрузками, БАД оказывает заметное действие на организм.
Водный экстракт
Водный экстракт из листьев и околоплодников плодов ореха. Его принимают вовнутрь по чайной ложке, 2-3 раза в день в перерывах между едой. Поскольку водный экстракт не содержит сахара, он может использоваться для лечения диабетиками.
Масло черного ореха
Плоды этого растения служат источником целебного масла. Его используют не только в нетрадиционной медицине, но и в косметологии, а так же, при приготовлении кулинарных блюд.
Помимо упомянутых уже заболеваний, маслом черного ореха смазывают высыпания при стоматите, лечат десна от пародонтита и пародонтоза, используют для горячих ингаляций.
Поражения кожи, экземы, прыщи, угревые высыпания, гнойные раны, лишай, псориаз лечат путем втирания масла в кожу.
Как приготовить настойку в домашних условиях
Для приготовления настойки из черного ореха рекомендуется использовать плоды, собранные во 2-й половине августа. В данный период содержание в них полезных веществ является максимальным.
Наивысшую концентрацию ценных элементов можно получить из вытяжки, приготовленной с использованием керосина либо спирта.
Как приготовить лечебное средство самостоятельно? Приготовление настойки в домашних условиях – процесс несложный.
Чистые молодые орехи необходимо сложить в стеклянную тару, плотно утрамбовать, залить 50%-ым раствором спирта до самого верха (что важно для сохранения полезных свойств продукта и его окраски) и закрыть емкость крышкой. Полученный состав настаивается полмесяца в сухом темном помещении.
Готовая настойка разливается в мелкие стеклянные тары для дальнейшего хранения. В случае потери характерной зеленой окраски рекомендуется добавить витамин С (аскорбиновую кислоту). Хранение осуществляется в прохладном затемненном месте. При приготовлении средства строго по рецепту срок годности готового продукта – до 5 лет.
Особенности и схемы приема настойки
Средство применяется дважды-трижды в день за полчаса до еды согласно схеме:
- 1-й день – препарат употребляется в виде раствора (5 капель настойки на 100 мл воды).
- 2-й день – 10 к. на 100 мл воды либо растительного отвара.
- 3-й день и далее – дозировку постепенно увеличивают, прибавляя в день по 5 к. за один прием. Максимально допустимое количество средства за прием – 30 к. на 200 мл воды.
Вместо воды возможно использование отвара шиповника либо луковой шелухи. Длительность лечебного курса – от полугода до года (после каждого месяца необходимо сделать недельный перерыв).
Маленьким детям дают 10%-ый раствор настойки (1 к. средства на 1 год жизни). Такой раствор применяют и в случае гельминтозов у домашних животных.
Применение при паразитах
При наличии грибковых, вирусных заболеваний, различных гельминтозов настойку употребляют утром и вечером:
- 1-й день – ¼ ч. л. на 200 мл отвара либо воды.
- 2-й день – 0,5 ч. л. препарата.
- 3-й день и последующие – ежедневно добавляют по ¼ ч. л., максимально допустимая дозировка за прием составляет 2 ч. л.
Для человека массой 70 кг и более разрешенная разовая доза равна 2,5 ч. л, при массе более 90 кг – допускается употребление 3 ч. л.
Продолжительность лечебного курса – от полугода до года. Каждые 3 недели приема средства чередуют с недельными перерывами.
При гельминтозах у детей лекарство принимают согласно расчету: 1 к. на 1 год жизни. Препарат разбавляют водой (полстакана) и принимают дважды в день 1 неделю, после недельного перерыва прием следует продолжить.
В ходе лечения следует наблюдать за самочувствием. При необходимости доза снижается (1 ч. л. дважды в день), полностью прекращать прием не рекомендуется. Требуется одновременное лечение всех членов семьи для предотвращения вторичной инвазии.
Настойку можно использовать в качестве меры профилактики: смешивают черный орех (2 ч. л.), порошок полыни (1 ч. л., для детей используют цитварную полынь) и гвоздику (1 ч. л., смалывается перед употреблением), допускается добавление меда либо варенья. Дозировка также наращивается постепенно. Срок лечения – 2 месяца.
Лечение опухолей
При наличии опухолей рекомендуется завышенная доза препарата:
- 1-й день – ½ ч. л.
- 2-й день – 1 ч. л.
- 3-й день – 2 ч. л. и далее, ежедневно наращивая по 1 ч. л. К 8-му дню доза составит 8 ч. л. за прием (16 ч. л. в день).
Пьют дробными глотками. Допускается распределение полной суточной дозы на употребление за 3 – 6 раз.
Лечение щитовидки
При болезнях щитовидной железы:
- 1-й день – дважды в день по 5 к. средства на ½ стакана воды.
- 2-й день – по 10 к. за прием и т. д. Максимальная доза – 30 к. за 1 раз. Пьют мелкими глотками.
Курс длится до года, каждые 3 недели делают недельный перерыв.
Есть ли побочные явления?
В некоторых случаях появляются побочные эффекты при приёме настойки чёрного ореха:
- Во-первых, большие дозы средства могут вызвать странные, неприятные ощущения в области желудка. Они иногда сопровождаются головокружением и нередким спазмом сосудов. Волноваться по этому поводу не нужно. Отзывы пациентов рекомендуют просто снизить дозировку. И только потом постепенно довести до рекомендуемого количества. Для этого нужно ежедневно добавлять по нескольку капель препарата.
- Во-вторых, если усиленно принимать целебную настойку, то есть возможность, что полезная микрофлора будет подавлена. Избежать такой проблемы, как дисбактериоз можно. Для этого обязательно делаются перерывы в курсе лечения. И во время этого лекарственного отдыха рекомендуется чаще принимать специальные продукты питания с содержанием бифидобактерий, витаминов группы В и полезных микроэлементов.
- Наконец, спиртовой препарат из чёрного ореха может спровоцировать гибель огромного количества микроорганизмов и паразитов. Как следствие возможна интоксикация организма, а также появление запоров. Чтобы избежать этого, желательно применять ещё и масло бахчевых культур (например, тыквы). Это облегчит работу печени, желудка и почек.
Противопоказания
Препараты из черного ореха имеют небольшой перечень противопоказаний:
- Беременность
- Период кормления грудью
- Индивидуальная непереносимость компонентов
Водные препараты и масло разрешены к применению в детском возрасте.
Читайте также Целительная сила гранатовых корок Мы поведем речь о таком интересном народном лекарстве, как гранатовые корки. В этой теме мы.
Дерево черного ореха является родственником обычного грецкого сорта. Преимущество такого вида заключается в более крупном содержании целебных веществ. Поэтому многие изготовляют настойки с черным орехом для лечения. Еще с давних времен индейцы использовали полезные свойства этого растения на его исторической родине – в Северной Америке.
В конце ХХ века были исследованы иммунокорректные и антиоксидантные характеристики целебной настойки. Экологическая ситуация стремительно ухудшалась, поэтому удивительные свойства черного ореха стали как никогда актуальными. В Государственной Фармацевтической академии проводились исследования, где специалисты установили, что целебные свойства данного растения не имеют аналогов. В отличие от других родственных деревьев, только черный орех способен оказывать столь разносторонний лечебный эффект.
Также проводились исследования среди американских специалистов, которые обратили внимание на концентрацию юглонов и полифенолов в плодах дерева. Это содержание позволило получить препарат, который повышает устойчивость организма к развитию нежелательных новообразований. Настойка получила популярность в лечении онкологических заболеваний.
Состав черного ореха
Состав плодов черного ореха насыщен:
- флавоноидами;
- алкалоидом югладин;
- полифенольным веществом – юглон;
- танинами, каротином;
- фитоцидами, гликозидами;
- органическим йодом;
- различными витаминами (С, В1, В6, Р, Е, В, РР, провитамин А и витамин F);
- эфирными маслами;
- олеиновой, линоленовой, пальментиновой, линолиевой, лауриновой, миристиновой, арахиновой и стеариновой кислотами;
- хинонами;
- ферментами, сахаром, а также дубильными и другими веществами.
В 100 граммах черного ореха содержится:
Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
24,06 гр. | 59 гр. | 3,11 гр. | 618 кКал |
В процентном соотношении Б/Ж/У: 15%/83,1%/1,9%
Полезные свойства черного ореха
- Антибактериальное свойство. Содержит целый ряд веществ, которые обладают антибактериальным действием. Танины – активно борются с кишечными бактериями, не затрагивая микрофлору кишечника. Эллаговая кислота – противостоит таким кишечным микробам, как золотистый стафилококк. Йод, которого в составе огромное количество, обладает антимикробным действием;
- Антиоксидантное свойство. Антиоксиданты нейтрализуют губительное действие свободных радикалов. Которые ускоряют старение кожи, провоцируют воспалительные процессы и приводят к нарушению иммунной системы. В растении есть несколько антиоксидантных веществ: витамин C, медь, танин, кверцетин, юглон. Они оберегают клеточную мембрану, укрепляют иммунитет, способствуют омоложению и оздоровлению человеческого организма;
- Противовоспалительное свойство. За счет витамина F, танинов, эллаговой кислоты, юглона и кверцетина, происходит противовоспалительный эффект. В результате их действия устраняются отеки, гиперемия и уменьшаются болевые ощущения;
- Противовирусное свойство. Достаточно долго растение используется как противовирусное средство. Танины, юглон, кверцетин обладают противовирусной активностью и эффективно борются с простым герпесом;
- Противогрибковое свойство. Благодаря юглону орех обладает противогрибковым действием. Эффективен против кандиды альбиканс, трихофитона рубрум;
- Противоопухолевое свойство. Биологически активные вещества растения обладают противоопухолевой активностью. Затормаживают деление раковых клеток и запускают их механизм самоуничтожения. Препятствуют образованию новых капиляров, которые питают опухоль;
- Противотоксическое свойство. Некоторые вещества, содержащиеся в растении, действуют на организм как очиститель (детергент). Они неплохо очищают кровь и лимфу от токсинов и личинок различных паразитов, стимулируют их быстрейшее выведение из организма человека;
- Противоглистное свойство. Еще с давних времен применяют черный орех от паразитов, для изгнания их из желудочно-кишечного тракта. Известно, что он оказывает губительное действие на остриц, аскаридов, цепней;
- Спазмолитическое и обезболивающее свойство. Благодаря витамину Е, дубильным веществам, юглону, флавоноидам и множеству эфирных масел орех является довольно неплохим спазмолитическим и обезболивающим средством;
- Противорвотное свойство. Некоторые вещества растения повышают активность пищевода, следствием чего исчезает тошнота, и прекращается рвота;
- Вяжущее свойство. Танин, попав на кожу или слизистую оболочку, незамедлительно вызывает уплотнение белков и образует пленку, стягивает кожу, препятствует образованию и выделению воспалительного экссудата из ткани, не позволяет инфекции проникнуть глубже в рану. Суживаются мелкие сосуды и капилляры, вследствие чего останавливается кровотечение;
- Седативное свойство. Черный орех, содержащий целый комплекс седативных веществ, снижает возбудимость нервной системы;
- Иммуностимулирующее свойство. Сочетание множества минералов, витаминов и различных питательных веществ повышает иммунную систему организма в целом. Орех полезен людям с авитаминозом и пониженным иммунитетом.
Противопоказания к применению черного ореха
Несмотря на полезные свойства черного ореха, злоупотребление им может нанести вред. Максимальное количество ядер для взрослых не должно превышать одной горсти за день. Детям же можно не более 10 штук, иначе есть риск возникновения спазмов сосудов головы и миндалин.
Аллергикам нужно быть очень аккуратными с черным орехом. Продукт аллергенный, а реакция на него чаще всего проявляется в форме чихания. Кроме того, не исключено возникновение как следствия аллергии кожной сыпи или отека легких, который может быть жизненно опасен. Рекомендуется посоветоваться с врачом перед использованием этого лекарства. Настойка из испорченных орехов может стать причиной болезней желудочно-кишечного тракта или же вызвать сильную рвоту.
Вещества из состава ореха обладают выраженной биологической активностью, поэтому они противопоказаны для употребления людям, которые страдают:
- алкоголизмом;
- тромбофлебитом;
- циррозом печени;
- язвенной патологией.
Следует быть осторожными тем, у кого хотя бы раз была замечена индивидуальная непереносимость продукта. Также орех в любом виде противопоказан беременным и кормящим женщинам, малышам до двух лет.
Лечение настойкой черного ореха
Средство помогает справиться с разными проблемами, но необходимо точно знать о том, каково применение настойки и в каком соотношении ее стоит употреблять. Обычно настойка используется по 2 раза в день до применения пищи. Одноразовая доза не должна превышать 20 капель на 200 мл воды. У некоторых пациентов применение настойки вызывает ухудшение общего состояния, возникает головная боль, тошнота, головокружение, в таких случаях доза уменьшается. Зачастую плохое самочувствие напрямую связано с интоксикацией, которая происходит из-за поражения паразитами и бактериями.
Рецепты приготовления черного ореха
Ингредиенты по рецепту №1:
Ингредиенты по рецепту №2:
Инструкция по применению показывает, что препараты используются в качестве мочегонного и седативного средства. Неплохо настойка черного ореха воздействует на кровеносную систему, улучшает пищеварительную систему. Препарат неплохо влияет на работу щитовидной железы, останавливает кровотечение при серьезных ранениях. Лекарства на основе орехов могут поднять иммунную систему и устранить неприятную симптоматику, избавляя от вредных веществ в организме. Из-за большого списка полезных воздействий растворы используются для устранения многих проблем, в частности – заболеваний онкологического типа.
Правильное применение настойки
В профилактических целях настойку нужно использовать по пирамидальной схеме, стартуя с 5 капель и заканчивая 35. Ежедневно количество препарата увеличивается на 5 капелек. Пьется настойка разбавленной в 100 мл воды в утреннее и вечернее время. Прием оказывается полезным для работы щитовидной железы.
Чтобы устранить из организма зловредных паразитов стоит употреблять лекарственную настойку по четвертой части чайной ложки, ежедневно прибавляя до первой дозы такое же количество. За 4-5 дней необходимо дойти до 2 ложек. Перед применением важно разбавлять препарат в стакане кипяченой воды. Используется средство 2 раза в сутки. Детям дается настойка из расчета 1 капли на 1 год жизни. Дополнительно средство разбавляется в теплой воде. Период приема продолжается на протяжении 7 дней, после чего делается перерыв.
Существует и другая инструкция – 75-80 капелек в сутки, разведенных в ложке воды. Начинать раз в сутки за 30 минут до потребления пищи. Рекомендовано начинать применение с 20 капель, постепенно доходя до 80. Курс лечения таким методом – 1 месяц с прерыванием в середине курса на неделю.
Лекарственные средства на основе черного ореха
В качестве сырья для изготовления медицинских препаратов используют незрелые орехи, листья, молодые побеги и околоплодники. Из них готовят разнообразные лекарственные средства. Препараты могут отличаться по форме выпуска, дозировке и количеству примесей.
Рассмотрим наиболее популярные из них:
- Экстракт черного ореха — это натуральный растительный комплекс, в состав которого входит экстракт кожуры. Его лучше использовать для лечения желудочно-кишечного тракта и последующего закрепления его благотворного действия. Более результативно начинать с небольшой дозы и постепенно ее увеличивать в течение двух недель;
- Таблетки и капсулы. Изготавливаются из натурального листа и вспомогательных веществ, таких как карбонат кальция, стеарин, целлюлоза и стеарат магния. Помогают в борьбе с простудными заболеваниями, дыхательными и кожными заболеваниями. Курс лечения длится не больше месяца;
- Масло. Данную форму препарата получают путем экстракции. Используется при язвах, дисбактериозах, колитах и гастритах. Также достаточно широко применяется при кожных заболеваниях, сахарном диабете, геморроя, заболеваниях щитовидки и женских половых органов;
- БАД. Биологические добавки изготовляются из экстракта околоплодника, листа и вспомогательных веществ. Используются в качестве добавки к пище, действие направлено на общее укрепление организма. Курс применения обычно длится около месяца;
- Целебные мази. Используются для наружного применения при кожных заболеваниях;
- Сироп. Изготовляется сироп путем кипячения сырья и сахара. В качестве лекарственного средства сироп не позиционируют. Получившееся вещество больше похоже на варенье, так как прошло температурную пастерилизацию;
- Бальзамы и настойки. Такие формы препарата изготавливают на спирту, нередко с добавлением других полезных трав и растений. Спирт ставит под вопрос о целебности вещества, так как может пагубно влиять на основные компоненты;
- Свечи. Обладают чрезвычайной всасывающей способностью, абсолютно гипоаллергенны, не токсичны и не имеют побочных действий. Широко используются в гинекологии, в лечения геморроя, язв и трещин заднего прохода;
- Отвар. Делают из сухого измельченного листа и кипятка, в пропорции 5 грамм на стакан. Такая жидкость настаивается, пока жидкость не приобретет темный цвет. Компрессы из отвара помогают деткам избавиться от диатеза. Можно полоскать рот и горло при инфекциях. Для укрепления волос, используют как ополаскиватель для волос.
Необходимо в каждом конкретном случае всегда подробно изучать, как может повлиять на организм черный орех. Инструкция по применению вышеперечисленных форм всегда должна быть у вас под рукой.
Черный орех в кулинарии
Ядра черных орехов можно есть как сырыми, так и приготовленными в составе блюд. С ядрами черных орехов можно приготовить варенье, выпекать кондитерские изделия и делать салаты. Масло плодов черного ореха добавляют в разные блюда.
Рецепт приготовления варенья из черных орехов
Технология варения похожа на технологию приготовления варенья из грецких орехов.
- Для варенья берутся молодые, неспелые зеленые орехи объемом около 100 штук. Их сначала чистят, заливают водой и вымачивают в течение месяца. Вода меняется по несколько раз в течение дня;
- Орехи прокалываются ножом и засыпаются 0,5 кг. гашеной извести и снова заливаются водой;
- Через 2 дня орехи тщательно промываются и снова заливаются водой на 4 дня. Вода также меняется несколько раз в день;
- После этого они заливаются кипятком, добавляется 1 столовая ложка квасцы и варится в течение 20 минут. Затем вода сливается и промывается. Снова заливается кипятком и варится в течение 7-10 минут;
- После этого орехи откидываются на дуршлаг и варится сироп;
- Для сиропа понадобятся 2 кг сахара. Сахар заливается водой, перемешивая доводится до кипячения, добавляются орехи и варятся до того момента, пока орехи не станут черными;
- В сироп можно положить гвоздику, корицу и кардамон.
Заготовка черного ореха
Хоть родина этого дерева находится в Северной Америке, черный орех распространен по всему миру. Вы сможете найти его в широколиственных лесах и небольших горах. Дерево успешно культивируется в России и странах СНГ. Поэтому внимательно посмотрите на фото черного ореха, и приступайте к поискам этого дерева в своей местности.
Если Вас заинтересовала самостоятельная заготовка сырья для приготовления препаратов, обратите внимание на особенности сборки плодов. Вам понадобится прийти в начале осени, поскольку наиболее целебными свойствами обладают недозрелые плоды. Также важно, чтобы Вы срывали плоды с дерева, а не поднимали их с земли. Это связанно с тем, что на землю опадают зрелые либо испорченные плоды. Вы можете собрать орехи в сентябре и сразу приступить к приготовлению настойки. При заготовке важно не раскалывать орехи, поскольку большинство полезных элементов находятся в кожуре.
Самым близким родственником грецкого ореха является черный орех. Внешне они очень похожи. Черный орех нашел широкое применение в медицине, косметологии и кулинарии. По своему составу он не имеет аналогов в природе. В его состав входит огромное количество полезных веществ, благоприятно воздействующих на организм человека. Одним из наиболее эффективных средств на основе ореха является настойка. Применение настойки из черного ореха оказывает на организм мощное оздоравливающее воздействие.
Состав черного ореха
В состав входит масса полезных микроэлементов и питательных веществ. Это способствует разностороннему благоприятному воздействию на человеческий организм. Его польза доказана документально. А по содержанию некоторых веществ и витаминов он превосходит все продукты, которые до этого считались чемпионами. Например, он превзошел цитрусовые по содержанию витамина С. В одном этом замечательном плоде в 50 раз больше витамина С, чем в одном цитрусе.
Плод имеет богатый состав, в который входят такие полезные вещества, как: юглон, витамин С, витамины группы В, биофлавоноиды, жиры, кобальт, кремний, магний, железо, марганец, фосфор, селен, танин.
Орех имеет в своем составе достаточное количество танина. Именно он способен благоприятно воздействовать на кожные покровы. Вещество быстро заживляет мелкие ранки и трещинки кожи. Танин обладает прекрасным противовоспалительным действием. Черный плод очень часто применяется в лечении грибковых и опухолевых кожных заболеваний.
Продукт имеет высокую калорийность. На 100 г ядер приходится 619 ккал, это составляет примерно 27% от нормы суточного применения.
Польза растения
Юглон, входящий в состав плода, является самым ценным компонентом. Вещество придает плоду запах йода и именно при его содействии можно вылечить многие заболевания. Черный грецкий орех целебными свойствами в большей мере обязан именно юглону:
- обладает антибактериальными свойствами;
- оказывает противогрибковое действие;
- выводит гельминты из организма;
- оказывает противоопухолевое воздействие;
- является прекрасным антибиотиком и консервантом;
- стимулирует метаболизм;
- является прекрасным иммуномодулятором;
- антиоксидантное средство;
- обладает антисептическими свойствами.
При всех своих заслугах, токсичным юглон не является, что делает его еще ценней. Лечение волшебным плодом сегодня осуществляется во всем мире. Также он нашел широкое применение в лечении онкологических заболеваний.
Экстракт плода эффективно выводит шлаки и токсины из организма. Он способен выводить из крови продукты распада жизнедеятельности паразитов. Доказано, что экстракт способствует предотвращению преждевременного старения. Но орех имеет ряд противопоказаний и в редких случаях может причинить вред.
Вред и противопоказания
Очень спорный вопрос о пользе и вреде черного ореха. Услышав о вреде, не нужно сразу делать выводы, что продукт может на самом деле принести огромный вред организму. Противопоказания для его приема есть для людей с конкретными заболеваниями.
- больным язвенной болезнью;
- при заболевании тромбофлебитом;
- при различных гастритах и циррозе печени;
- людям с индивидуальной непереносимостью некоторых компонентов;
- кормящим и беременным женщинам.
В этих случаях категорически не рекомендуется принимать в пищу орехи. Но этот продукт можно заменить другими более подходящими продуктами. Остальным людям следует просто придерживаться правил применения в пищу этого продукта. Если соблюдать эти нехитрые правила, продукт не только не навредит организму, а принесет огромную пользу.
Правильное применение в пищу
Полезных свойств у черного ореха огромное количество, но необходимо знать, как правильно его применять. Особенно, на правила приема нужно обратить внимание людям с различными заболеваниями.
- Оптимальным количеством приема ядер плода считается одна горсть в сутки. Чрезмерное употребление орехов в пищу может нанести вред организму.
- Категорически нельзя злоупотреблять орехами детям. Если ребенок употребит 10 ядер, это может привести к воспалению миндалин или даже к спазму сосудов головного мозга.
- Людям, склонным к аллергическим реакциям, употреблять орехи не рекомендуется. Допускается съедать их минимальное количество. Аллергия на орех может проявиться в виде кожных высыпаний, чихания или даже отека легких.
- Нельзя употреблять в пищу несвежие орехи. Это приведет к отравлению и нарушению работы ЖКТ.
- Особенно вредны орехи с плесенью. Съев такой орех, можно оказаться в числе онкологических больных.
- Подвергать термической обработке продукт не рекомендуется. При жарке он теряет огромное количество полезных свойств. Кроме того, пережаренный орех может сильно навредить печени.
- Черный орех очень калорийный. Поэтому употреблять его людям с излишним или недостаточным весом рекомендуется очень осторожно. В некоторых случаях вообще лучше исключить его из рациона.
Всегда нужно помнить, что правильное употребление любого продукта принесет только пользу.
Лечение народными средствами
Лечебные свойства растения нашли применение в народной медицине. С их помощью можно избавиться от ряда патологий.
Народная медицина рекомендует излечить следующие заболевания:
- карбункулы;
- фурункулы;
- различные диатезы;
- экземы, в том числе хронические;
- гнойничковые раны;
- сахарный диабет;
- венерические патологии;
- гинекологические болезни;
- туберкулез легких.
Орех помогает поднять иммунитет и прекрасно справляется с лечением грибковых заболеваний. В лечении используются сок и листья растения. Настой из плода пользуется спросом в аптеках, но его можно приготовить самостоятельно из черного грецкого ореха в домашних условиях.
Приготовление настойки
Рецепт приготовления настойки очень прост. Для лечебных целей необходимо приобрести недозрелые плоды, собранные в начале сентября. Целые плоды вместе со скорлупой нужно поместить в стеклянную банку и уложить плотно друг к другу. Затем залить содержимое емкости до самого горлышка водкой. Емкость необходимо герметично закрыть, при этом выпустив весь воздух. В таком состоянии настой должен находиться в течение 2 недель. После чего его нужно процедить и можно принимать.
Как и каждое лекарство, настой принимать нужно регулярно. Причем дозировка лекарства должна соответствовать конкретному заболеванию. Например, для всех хронических заболеваний, повышения иммунитета и проблем с о щитовидной железой, принимать настой следует 3 раза в день по 5 капель. С каждым днем применения лекарства дозировка должна увеличиваться на 5 капель. Достигнув дозировки в 30 капель, больше увеличивать ее не рекомендуется. Курс лечения может составлять 6−12 месяцев. Каждую неделю курса необходимо сделать перерыв в лечении. Далее начинать курс лечения снова с 5 капель по той же схеме.
Избавление от онкологических заболеваний и паразитов следует начинать с дозировки ¼ ч. л. настоя 3 раза в день. Увеличивать ежедневно количество препарата нужно до 1 ч. л. в течение 4 дней приема. Курс лечения составляет 6−12 мес. с перерывом на 1 неделю каждый месяц.
Препараты на основе плодов
Лекарственные препараты на основе ореха выпускают в различных формах. Каждая из форм имеет свое прямое назначение.
- отвар — изготавливается из листьев растения. Хорошо применять в виде компрессов для лечения кожных заболеваниях. Прекрасное решение для полоскания при заболеваниях горла. Также хорошо подходит для питания и укрепления волос. Средство безвредное, сравнить его можно с настоями из трав;
- свечи — применяются при геморрое и гинекологических проблемах;
- мазь — очень эффективна при лечении кожных патологий;
- таблетки — прекрасно подходят для лечения и профилактики простудных инфекций. При их изготовлении используются листья растения;
- сок — предназначен для быстрого восстановления кожных покровов;
- масло — помогает при лечении ряда заболеваний;
- экстракт — изготавливается из коры или кожицы ореха. Прекрасное противогельминтное средство.
Лечение препаратами должно назначаться врачом. Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться у специалиста во избежание непредвиденных последствий.
Использование масла
Масло черного ореха широко используется в медицине, косметологии и кулинарии. Приобрести его можно в любой аптеке и использовать по назначению.
Прекрасным домашним средством является настойка на основе масла. Такое лекарство хорошо иметь всегда под рукой, особенно во время межсезонья. Настойка прекрасно повышает иммунитет и является отличной профилактикой инфекционных заболеваний. Приготовить ее можно самостоятельно в домашних условиях. Для нее понадобится: 2 ст. л. незрелого ореха и 1 ст. л. любого меда. Ядра нужно прокрутить на мясорубке и смешать с медом. После чего смесь необходимо герметично закупорить в стеклянную емкость и убрать в темное место на 1,5 месяца. Принимать нужно за полчаса до приема пища по 1 ч. л. ежедневно.
Очень популярно средство среди молодых девушек, которые имеют проблемную кожу. Средство поможет раз и навсегда избавиться от прыщей, сделает кожу упругой и бархатистой. Более того, средство хорошо витаминизирует кожу. Сделать маску на основе средства очень просто.
Для этого необходимо смешать косметическую глину с 10 мл средства, добавить несколько капель сока лимона. Нанести смесь на кожу лица и держать 20 минут. После чего смыть теплой водой и нанести любой жирный крем. Маску можно использовать 2 раза в неделю. Для более выраженного эффекта использовать ее нужно регулярно. Кроме того, если волосы стали ломкими и сухими, рекомендуется сделать маску для волос.
Употреблять ядра можно в сыром виде, добавлять в различные блюда и кондитерские изделия. Также из них получается прекрасное и очень необычное по вкусу варенье. Его готовят из орехов «восковой» зрелости. То есть, когда ядро уже целиком сформировалось, а кожура еще не выглядит зрелой. Варятся плоды целиком в сахарном сиропе. В результате внешне плод становится похож на чернослив и получает очень оригинальный вкус.
Варенье не теряет своих полезных качеств. Всего одна ложка такого варенья в холодную погоду укрепит иммунитет и поднимет настроение.