Весенний авитаминоз: причины, последствия и профилактика
Авитаминоз: Причины и последствия.
Для нормального функционирования человеческого организма необходимы витамины и минералы. Витамины — это группа органических соединений, которые обладают высокой биологической активностью и необходимы для нормального обмена веществ человека. Витамины выступают в роли компонентов для ферментов и гормонов, а также в качестве исходного материала для синтеза тканевых гормонов.
Широко распространено заблуждение о том, что мы всегда можем получить все необходимое из пищи. Правда в том, что наш организм может долгое время “не показывать”, что ему чего-то не хватает .
Весенний авитаминоз — нарушение нормального течения жизненно важных процессов в организме из-за дефицита микро и макронутриентов.
Причиной авитаминоза могут послужить:
Грипп, ОРЗ, ангина и прочие зимние заболевания
Изнурительный рабочий режим, малое количество отдыха и стресс
Недополучение витаминов из фруктов и овощей, которые долго хранятся или перевозятся
Увеличение внутренних потребностей организма в витаминах, связанное с перестройкой всей биологической системы человека
При этом, на развитие авитаминоза влияет не только количество потребляемых витаминов, но и их качество. Организм приспосабливается к дефициту, если недополучает витаминов, и организм привыкает к этой нехватке, что может быть опасно.
Согласно данным за 2015-2017 год, в различных регионах России обеспеченность жителей всеми витаминами составляет от 0 до 39%. Недостаточность более одного витамина выявлена у 6—52% населения. Среди основных факторов риска развития гиповитаминозов выделяют нерациональное питание, беременность и лактацию, интенсивные процессы роста в детском и подростковом возрасте, физические нагрузки, заболевания желудочно-кишечного тракта с нарушением процесса всасывания, нарушения обмена веществ, стрессы, алкоголизм, курение и другие.
Гиповитаминозы приводят к снижению адаптационного потенциала организма и повышают риск развития различных патологий.
Авитаминоз может привести к серьезным последствиям.
При недостатке витамина А возникают кожные болезни, волосы становятся тусклыми и ломкими, снижается иммунитет к инфекционным заболеваниям, замедляется рост костей, ухудшается зрение.
Дефицит витаминов группы В приводит к нарушению обмена веществ, что вызывает выпадение волос, сухость и шелушение кожи
Дефицит Витамина С вызывает резкое снижение иммунитета, повышает кровоточивость десен, повышает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Дефицит витамина D (в котором часто виновато искусственное освещение и недостаток солнца) способствуют развитию рахита у детей, увеличения хрупкости костей.
Недостаток витамина Е увеличивает риск воспалительных процессов и гормональных нарушений, а также способствует снижению либидо, прогрессированию сердечно-сосудистых заболеваний.
Дефицит витамина K ведет к нарушению свертываемости крови и к кровотечениям.
Авитаминоз: Профилактика
Самая действенная стратегия . это сбалансированное разнообразное питание.
Стоит не только следовать принципам здорового рациона , но и обратить внимание на продукты, которых вы едите слишком много или мало. В идеале, необходимо есть как можно больше каш из цельного зерна и стараться подавать на стол продукты, которые подвергаются минимальной кулинарной обработке.
Отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям из муки грубого помола, а масло лучше используйте нерафинированное.
Свежие сезонные овощи и фрукты в рационе должны быть обязательно.
Если речь идет о лечении и профилактике недостатка витамина С, то следует есть больше цитрусовых, яблок, смородины, квашеной капусты.
Для сбалансированной, богатой витаминами диеты не следует отказываться от продуктов животного происхождения.
Необходимое суточное количество витамина А содержится в желтках куриных яиц, говяжьей печени, рыбьем жире.
Еще один отличный источник нужных витаминов и кальция – кисломолочные продукты.
Получать достаточное количество витаминов только с пищей непросто — некоторые продукты дорогие, другие не нравится. Поэтому имеет смысл употребление витаминных комплексов . Если принимать такие комплексы в терапевтических дозах, они не дают побочных эффектов.
Современные витамины представляют собой сбалансированные, химически чистые соединения, не имеющие недостатков, присутствующих в препаратах растительного и животного происхождения.
Обязательно перед приемом витаминов - проконсультируйтесь с врачом. Будьте внимательны и не превышайте рекомендованную на упаковке суточную дозу витаминов! Передозировка может негативно отразится на общем состоянии организма.